组别 | 水浴温度(℃) | 凝乳时间(分) |
1 | 10 | 不凝固 |
2 | 20 | 7.0 |
3 | 30 | 4.0 |
4 | 40 | 1.5 |
5 | 50 | 4.0 |
6 | 60 | 不凝固 |
科目:初中生物 来源: 题型:
组别 | 水浴温度(℃) | 凝乳时间(分) | |||||||||||||||||||||
1 | 10 | 不凝固 | |||||||||||||||||||||
2 | 20 | 7.0 | |||||||||||||||||||||
3 | 30 | 4.0 | |||||||||||||||||||||
4 | 40 | 1.5 | |||||||||||||||||||||
5 | 50 | 4.0 | |||||||||||||||||||||
6 | 60 | 不凝固(1)在10℃时,乳汁不凝固,原因是 温度过低,凝乳酶不能发挥作用 温度过低,凝乳酶不能发挥作用 .(2)由实验结果可知酶发挥最佳催化效果的温度是 40 40 ℃.(3)在室温25℃时重做第3组实验,若省略了第一步操作,而直接将两者放入同一试管内混合,再在30℃水浴中保温测量,则所测得的凝乳时间将 长于 长于 4分钟(填“短于”、“等于”或“长于”),原因是混合后的酶和乳开始的温度是25℃,凝乳需要的时间长于30℃时需要的时间 混合后的酶和乳开始的温度是25℃,凝乳需要的时间长于30℃时需要的时间 .
查看答案和解析>> 科目:初中生物 来源:2008-2009学年山东省临沂市沂水县七年级(下)期中生物试卷(解析版) 题型:解答题 凝乳酶是动物体内一种催化乳汁凝固的酶.如图所示的是用于研究温度对凝乳酶催化作用影响的实验装置.第一步:将等量的酶和乳汁分别加入试管中,然后将2支试管放入同一恒温水浴(温度用t表示)中保温15分钟.第二步:将酶和乳汁在同一试管中混合,放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间.分别选择6种不同水浴的温度,按上述操作步骤重复进行6组实验,所得数据见下表:
(2)由实验结果可知酶发挥最佳催化效果的温度是______℃. (3)在室温25℃时重做第3组实验,若省略了第一步操作,而直接将两者放入同一试管内混合,再在30℃水浴中保温测量,则所测得的凝乳时间将______4分钟(填“短于”、“等于”或“长于”),原因是______. 查看答案和解析>> 同步练习册答案 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com版权声明:本站所有文章,图片来源于网络,著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,我们将尽快处理,联系qq:3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号 |