A 分析：此题考查的是植物的营养器官与生殖器官识别．在绿色开花植物的六大器官中，根、茎、叶为营养器官，花、果实、种子为生殖器官． 解答：器官是指由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构，绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的．根、茎、叶为营养器官，花、果实、种子为生殖器官．藕是变态茎，属于营养器官；青椒、西红柿是果实，黄花菜食用的部分是花，因此青椒、西红柿、黄花菜可食用的部分属于生殖器官．可见，选项A符合题意． 故选：A． 点评：解此题的关键是理解掌握根、茎、叶为营养器官，花、果实、种子为生殖器官．
