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    【题目】腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（　　）

    A. 细菌 B. 霉菌 C. 醋酸杆菌 D. 酵母菌

    【答案】D

    【解析】

    本题考查的是真菌的应用，真菌生活在我们的周围，与我们的生活息息相关。

    虽然有些真菌使人和其他生物体致病，但许多真菌对人类是有益的。酵母菌在厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精；在有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳。所以腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是酵母菌。

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