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    19．制作馒头和面包时用酵母菌，下列说法错误的是（　　）
    A．酵母菌可以把葡萄糖分解为酒精和二氧化碳
    B．酵母菌产生的二氧化碳使馒头面包膨大松软
    C．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
    D．酵母菌是单细胞细菌，细胞内没有成形的细胞核

    分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌．

    解答 解：A、酵母菌在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，A正确．
    B、酵母菌产生的二氧化碳使馒头面包膨大松软，B正确．
    C、酵母菌发酵需要要适宜的温度和一定的葡萄糖（或营养物质），C正确；
    D、酵母菌属于真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，D错误．
    故选：D

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    9．建立自然保护区，有利于保护生态环境．√．（判断对错）

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    10．粮库中为了使储存的粮食保持更长的时间，可采取的措施是（　　）
    A．低温、干燥、增加氧气浓度B．高温、干燥、增加氧气浓度
    C．低温、干燥、增加二氧化碳浓度D．低温、潮湿、增加二氧化碳浓度

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．17世纪，佛罗伦萨有一棵橘树，结的果实一半是柠檬，一半是橘子，当时的科学家都不能对这一现象作出令人信服的解释，通过学习我们知道，那时人们使用的繁殖技术是（　　）
    A．压条B．播种C．扦插D．嫁接

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．将两株植物放在封闭的玻璃罩内，用营养液置于室外进行培养（如图甲所示），假设玻璃罩内植物的生理状态和自然环境中相同，且空气湿度对植物蒸腾作用的影响．微生物对CO2浓度影响均忽略不计．现用CO2浓度测定仪测定了一天中该玻璃罩内CO2浓度的变化情况，绘制成图乙所示曲线，请据图分析回答
    （1）A点时植物主要进行的生理活动是呼吸作用．
    （2）玻璃置罩内出现了一些水滴，这些水滴主要来自植物的蒸腾作用．
    （3）植物利用光提供的能量，在叶绿体中合成淀粉等有机物．H点与A点相比，植物体内有机物总量的变化情况是增加（填增多或减少）．
    （4）曲线DE段主要是由于光合作用强度大于呼吸作用强度造成的．可见绿色植物在维持生物圈中碳-氧平衡起重要作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列实例中，与“葵花向日倾”反映的生命特征不同的是（　　）
    A．草履虫逃避食盐等有害刺激B．小明听到上课铃声快步走进教室
    C．树根向水肥充足的地方生长D．夏天大雨过后树桩上长满了蘑菇

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．光合作用和呼吸作用是绿色植物的重要生理过程．有关说法不正确的是（　　）
    A．光合作用的场所是叶绿体，呼吸作用的主要场所是线粒体
    B．光合作用只在白天进行，是合成有机物、储存能量的过程
    C．呼吸作用是分解有机物释放能量的过程，必须有氧气参与
    D．合理密植和中耕松土分别是光合作用和呼吸作用原理在农业生产上的应用

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．某同学坐过山车时，因为害怕而闭上眼睛，但仍能感觉到过山车的翻滚、左右转动以及加速和减速，与此有关的结构是（　　）
    A．耳蜗和前庭B．鼓膜和听小骨C．半规管和鼓膜D．前庭和半规管

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列叙述错误的一项是（　　）
    A．人体缺乏维生素A会患夜盲症
    B．胃内能初步消化蛋白质
    C．能分泌胆汁的器官是胆囊
    D．小肠是消化视为和吸收养分的主要器官

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