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    14．如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验，甲图中A瓶、B瓶内都装有肉汤．将A瓶内的肉汤煮沸，B瓶不做处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质．为了进一步进行探活动，某生物小组将保鲜的瓶颈A瓶打断（见乙图），一段时间后后，瓶中肉汤也变质．
    根据以上内容请回答以下问题：
    （1）甲图实验中能保鲜的是A瓶．
    （2）甲图中A瓶和B瓶组成了对照试验．如果这样的实验只做一次，有可能会出现的现象是B瓶没有变质．
    （3）巴斯德认为，肉汤之所以变质（腐败），原因是细菌大量繁殖．

    分析 图中A、B的变量是肉汤有没有煮沸，甲、乙两组实验控制的变量是细菌的有无．

    解答 解：（1）甲图A瓶用酒精灯高温加热即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是A瓶；
    （2）甲图中A和B的变量是细菌，所以可组成一组对照试验，实验只做一次偶然性太大，如B瓶内的细菌太少会造成肉汤短时间内不会变质；
    （3）肉汤变质是因为细菌大量繁殖造成的．
    故答案为：（1）A
    （2）对照试验；B瓶没有变质
    （3）细菌大量繁殖

    点评 斯德实验中只选择一个变量既实验变量，用以设计对照实验，成功之处在于设计了曲颈瓶．

    练习册系列答案
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    A．人工选择的结果B．上帝创造的结果C．环境进化的结果D．自然选择的结果

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    19．如图为某种细菌的结构示意图．据图回答下列问题：
    （1）细菌是单细胞的生物，与植物细胞相比较，细菌细胞里没有叶绿体，因此，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养，它们是生态系统中的分解者．
    （2）当图中的结构③增厚时细菌能形成休眠体芽孢，以抵抗不良环境．
    （3）在环境适宜时，细菌繁殖速度很快，其繁殖方式是分裂生殖．

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    6．家庭制作甜酒时，需将蒸好的糯米冷却后加入酒曲（内含酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封．若天气寒冷，还需采取保温措施．据此分析回答：
    （1）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成二氧化碳和酒精．
    （2））酿好的甜酒表面常有一层泡沫，这是由于产物二氧化碳 逸出形成泡沫．
    （3）天气寒冷时，需要保温的目的是确保酵母菌生长繁殖所需要的适宜温度
    （4）酿酒过程中，需将器皿密封的原因是制造无氧环境．

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    3．如图为人体血液循环模式图，请据图回答．
    （1）如果在下肢臀部肌肉的毛细血管〔8〕周围处注射青霉素后，会最先在心脏的1右心房发现青霉素．
    （2）〔3〕〔4〕〔7〕〔8〕都有便于血液与组织之间进行物质交换的结构特点是数量多，分布广，管内血液流动缓慢，血管的管壁只有一层上皮细胞构成等（请答出2条），血液流经〔4〕后变成动脉血．
    （3）从肺静脉注水，水将会从主动脉流出，而从主动脉注水，则水注不进去，这是由于心房与心室之间、心室与动脉之间有瓣膜，它们只能单方向开放，保证了血液的流动有一定方向．
    （4）在人体中的毛细血管两端有同为动脉，同为静脉，分别为动脉、静脉三种情况，它们分别位于人体的D部位．
    A、肺、肾脏、肝脏     B、肾脏、肺、肝脏
    C、肝脏、肾脏、肺     D、肾脏、肝脏、肺
    （5）葡萄糖等营养物质进入血液的过程称为吸收，血液流经小肠后，血液中葡萄糖含量增加（填“增加”或“减少”），血液流经肾脏后尿素、氧气等含量大为减少．
    （6）心脏不断推动血液在血管中流动，而血液中的一些白细胞 能吞噬多种病菌，在免疫中属于人体的第二道防线．

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    4．一对表现正常的夫妻生了一个患白化病的女孩，他们再生一个正常男孩的概率是（　　）
    A．75%B．37.5%C．25%D．12.5%

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