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    构成人体细胞的基本物质是
    蛋白质
    蛋白质
    ，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料．细胞的主要组成成分且在人体内含量最多的物质
    水
    水
    ；人体中最主要的能源物质是
    糖类
    糖类
    ；作为储备的能源物质是
    脂肪
    脂肪
    ．
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物，其中水既是人体重要的构成成分，在人体内含量最多，是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输．
    故答案为：蛋白质；水；糖类；脂肪
    点评：解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人体最主要的能源物质是
    糖类
    糖类
    ；人体内储备的能源物质是
    脂肪
    脂肪
    ；构成人体细胞的基本物质是
    蛋白质
    蛋白质
    ；细胞的主要组成成分是
    水
    水
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    选择填空：在食物的营养成分中
    （1）既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是
    I
    I
    ．其中为机体各项生命活动和维持体温恒定提供能量的主要物质是
    C
    C
    ；作为细胞组成、组织更新必须的基本原料的是
    A
    A
    ；作为体内重要贮能物质的是
    B
    B
    ．
    （2）是细胞的组成成分，但不是能源物质的是
    G
    G
    ．其中在体内含量最多的物质是
    D
    D
    ；在人体内含量仅占4%左右的物质是
    E
    E
    ．
    （3）既非细胞的组成成分，又非机体的能源物质，主要对生命活动和生长发育起调节作用的物质是
    F
    F
    （4）构成人体细胞的基本物质是
    A
    A
    ，主要成分是
    D
    D
    ．
    A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水E．无机盐F．维生素G．水和无机盐H．蛋白质、糖类、维生素I．蛋白质、糖类、脂肪．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    食物中的六大营养中，人体中含量最多的物质是
    水
    水
    ；构成人体细胞的基本物质是
    蛋白质
    蛋白质
    ，人体受损细胞的修复与更新都离不开它；既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量，但对人体的作用是其他营养物质不能代替的营养物质是
    维生素
    维生素
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在食物的营养成分中，构成人体细胞的基本物质是
     
    ，人体内最主要的能源物质是
     
    ．

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