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    防腐原理：
     
    ．
    考点：食品的腐败原因
    专题：
    分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖．
    解答：解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，防腐原理：就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
    故答案为：尽量杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
    点评：解答此类题目的关键是理解掌握防腐原理．
    练习册系列答案
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    ．（判断对错）

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    如图是豌豆花色的遗传图解，请据图分析回答问题：
    （1）豌豆的亲代都是紫花，而后代中出现了白花，这种现象在生物学上称为
     
    ，豌豆的紫花和白花在遗传学上称为
     
    ．
    （2）根据豌豆紫花和白花在亲代与后代的表现规律可以判断出
     
    是隐性性状．
    （3）若用B表示显性基因，b表示隐性基因，则亲代紫花的基因组成是
     
    ．
    （4）若子代紫花的朵数为75朵，理论上白花的朵数为
     
    朵．

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    是形成尿液的基本结构单位，包括肾小体和
     
    两部分．肾小体由
     
    和肾小囊组成．

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    绿色开花植物花粉粒中的一个精子与卵细胞结合，另外一个精子与极核结合的过程叫做
     
    ．双受精这种受精方式是
     
    所特有的．

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    精子与卵细胞的结合过程叫做
     
    ．精子与卵细胞的合子叫做受精卵，受精的地点位于女性的
     
    中，受精卵形成后立即开始分裂，并沿着输卵管植入子宫内膜，胎儿通过
     
    从母亲血液里获得氧气和养料．

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    若甲、乙中的鼠都被大量捕杀，则受影响较严重的是（　　）
    A、甲B、乙
    C、程度相同D、无法判断

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    老师给出了四种生物模型，多种生活环境的图片，要求把模型摆放到相应的环境图片中．菲菲已经摆放好，请你找出其中摆放错误的是（　　）
    A、海马-海洋
    B、大熊猫一沙漠
    C、中华鲟一长江
    D、草鱼一池塘

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