Question

【题目】青少年正值快速生长发育阶段，合理饮食有助于青少年健康成长。有关说法错误的是（ ）

A.晚餐不宜进食过多的蛋白质和脂肪

B.新鲜的蔬菜和水果可以提供多种维生素

C.粗细粮合理搭配可以改进膳食中营养成分的比例

D.多吃含脂肪多的高能量食品可以促进身体的快速发育

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，其比例为3：4：3，能保证人体营养的需要。

A．晚餐的能量占到30%，应该吃点清淡的食物，不易吃过多的脂肪和蛋白质，A正确。

B．新鲜的蔬菜和水果中含有维生素，因此多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素，B正确。

C．粗细粮合理搭配，均衡膳食，营养全面合理， C正确。

D．脂肪类摄入过多是引起肥胖、高血脂、高血压、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素，每天应该进食较多的是谷类食物，D错误。