Question

（2013?丹江口市模拟）某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”的实验时，设计的实验方案如表：请完成下列问题：
（1）如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是：

唾液的有无

．
（2）要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3 号试管进行实验，那么A 处的处理方法是：

不搅拌

；观察到3 号试管的实验现象是

变蓝

（变蓝、不变蓝）．
（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：

温度对唾液消化淀粉（馒头）有影响吗？

．

试管编号

1

2

3

4

5

馒头碎屑或块

适量碎屑

适量碎屑

适量馒头块

适量碎屑

适量碎屑

唾液有无

2mL唾液

2mL清水

2mL唾液

2mL唾液

2mL唾液

是否搅拌

搅拌

搅拌

A

搅拌

搅拌

温度

37℃

0℃

100℃

加入碘液

2滴

Answer 1

分析：分析表中数据可知：该小组设计了三组对照实验：1号试管和2号试管、1号试管与3号试管、1号试管与4、5号试管．

解答：解：（1）1、2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
（2）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌．
（3）1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响么？
故答案为：（1）唾液的有无；（2）不搅拌；变蓝；（3）温度对唾液消化淀粉（馒头）有影响吗？

点评：实验中，达不到预期的实验效果的情况会经常遇到，要学会找出原因，而不是放弃实验．