A. | 利用乳酸菌制作酸奶泡菜 | B. | 用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间 | ||
C. | 发酵过程必须保持空气流通 | D. | 制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 |
分析 生物技术是指人们以现代生命科学为基础,结合其他科学的原理,采用先进的科学手段,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需产品或达到某种目的.如制馒头用到酵母菌,制酸奶用到乳酸菌等.
解答 解:A、酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,A正确.
B、用保鲜膜保存果蔬类,可以隔绝空气,一种其呼吸作用,减少有机物的分解,利于保持果蔬类,B正确.
C、微生物发酵时一般需要无氧的条件,因此要保持密封,C错误.
D、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌,D正确.
故选:C
点评 解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识,结合题意,灵活解答本题.
科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | ①② | B. | ③④ | C. | ④⑤ | D. | ①③ |
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科目:初中生物 来源: 题型:填空题
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 神经系统的结构和功能单位是神经元 | |
B. | 在中枢神经系统内,神经元的细胞体集中在灰质内,神经纤维汇集在白质内 | |
C. | 脑与躯体、内脏之间的联系通道是脊神经 | |
D. | 调节人体生理活动的最高级中枢位于大脑皮层 |
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