Question

17．小红上中学了，她为自己设计了四份午餐食谱，其中营养搭配最适合她的是（　　）

• A． 鱼、虾、鸡肉、猪肉
• B． 炸鸡腿、炸薯条、可乐
• C． 米饭、蔬菜、水果
• D． 米饭、牛肉、豆腐汤、蔬菜

Answer 1

分析 为了满足人体对能量和各种营养物质的需要，做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品．

解答 解：A、鱼、鸡和猪肉主要提供蛋白质和脂肪，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，不合理，A错误．
B、炸鸡腿、炸薯条主要提供蛋白质和糖类，可乐属于饮料，此食谱无含维生素类的食物，营养不全面，B错误．
C、米饭主要提供淀粉等，蔬菜主要提供维生素此食谱无蔬果类，不能提供蛋白质和脂肪等营养物质，此食谱营养不全面，C错误．
D、米饭主要提供淀粉等，牛肉、豆腐汤主要提供蛋白质和脂肪，蔬菜主要提供维生素，较合理，D正确．
故选：D

点评 关键点：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质．要均衡膳食．