【题目】日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中,属于人类对真菌利用的是( )
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包
A.①②④B.②④⑤C.②③④⑤D.②③⑤
【答案】B
【解析】
细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌。
①制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味,正确;②制作米酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,正确;③制醋用醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,正确;④生产青霉素,用到青霉,属于真菌,正确;⑤制作面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包松软多孔,正确,可见,B正确。
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】若分别检测爷爷的血浆、原尿和尿液中血细胞、蛋白质、葡萄糖、无机盐和尿素的含量(表中“-”表示无,“+”表示有),则下表表示的是哪一种成分
血细胞 | 蛋白质 | 葡萄糖 | 无机盐 | 尿素 |
- | - | - | + | + |
A.血浆B.原尿C.尿液
查看答案和解析>>
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】我国婚姻法中明确规定“禁止近亲结婚”,下列说法中正确的是( )
A.表兄妹可以结婚
B.同姓的男女禁止结婚
C.近亲结婚的后代不易患遗传病
D.禁止近亲结婚可有效降低遗传病的发病率
查看答案和解析>>
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】关于人体神经系统的描述,错误的是( )
A.神经元包括细胞体和突起两部分B.神经元是神经系统结构和功能的基本单位
C.脊髓及其发出的神经是神经系统的中枢部分D.脊髓是脑与躯干、内脏之间的联系通路
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com