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    食品腐败主要是由什么物质引起的？（　　）
    A．食物本身产生的一种可导致食品腐败的物质
    B．细菌和真菌引起的
    C．盐放多了导致腐败
    D．阳光照射多的原因
    我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的．
    故选B
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    A．细菌B．霉菌C．酵母菌D．病毒

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    冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是(   )
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    C．降低环境温度，减缓呼吸作用D．减少环境中氧含量，减缓呼吸作用

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    某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶，保持期是45天，你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗？（　　）
    A．渗透保存法B．真空包装法
    C．脱水法D．巴斯德消毒法

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中（　　）
    A．温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度
    B．没有细菌和真菌
    C．温度低，细菌和真菌全被冻死了
    D．防止水分散失

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列关于细菌的叙述不正确的是（　　）
    A．细菌对人类有有益的一面，也有有害的一面，多数是有利的
    B．细菌能进行光合作用制造有机物
    C．细菌在不良的条件下细胞壁增厚，能形成芽孢
    D．细菌与真菌的生存需要一定的条件

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是
    A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
    B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行
    C．制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物
    D．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

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