Question

下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用”的实验记录．

试管	实验材料	处理方法	实验现象
1号	淀粉糊+2ml①	充分搅拌后，放在②   ℃的温水中，10分钟后，滴加两滴碘液	不变蓝
2号	淀粉糊+2ml清水	充分搅拌后，放在37℃的温水中，10分钟后，滴加两滴碘液	③

（1）小波同学提出的问题是

 

？
（2）为了控制单一变量，表格中①是

 

，②是

 

．
（3）2号试管的实验现象③是

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：通过分析表格中的相关信息可知，该实验设置了一组对照实验：甲试管与乙试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

解答：解：（1）本实验探究的是唾液对淀粉酶的消化作用，所以提出的问题是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗？
（2）探究实验要设置实验组和对照组，两组只能存在一个变量，本实验的变量是唾液，其它条件必须都相同，所以①应是唾液，②是37℃．
（3）甲试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖；乙试管中馒头碎屑变色的原因是没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，遇碘变蓝．
故答案为：（1）唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗？
（2）唾液，37．
（3）变蓝；

点评：找出实验中的变量和以该变量形成的对照实验，是做好该类试题的关键．