[题目]某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因.寻找防止食物腐败的简单方法.设计了某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因.寻找防止食物腐败的简单方法.设计了如下实验:将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中.然后将两支试管的肉汤煮沸.放置在温暖的环境中.7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清.甲试管中的肉汤变质发臭.根据此实验.完成下列� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：

将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中，然后将两支试管的肉汤煮沸，放置在温暖的环境中，7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭，根据此实验，完成下列问题：

（1）乙玻璃管弯曲的目的是下列哪一项？______．

A．防止空气进入 B．防止微生物进入 C．保持温度不变 D．防止肉汤蒸发

（2）将甲乙两试管中的肉汤煮沸的目的是什么？__________．

（3）将甲乙两试管必须放置在相同的环境中是为了什么？____________________．

（4）细菌真菌的生存需要怎样的条件__________________________

（5）写出一种保存熟食的方法．________________．

【答案】B将肉汤中的微生物（细菌）杀死控制单一变量是空气中的微生物使肉汤变质发臭放置在冰箱

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

（1）甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质。而乙中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外，从而使得丙试管中的肉汤保持新鲜。所以乙玻璃管弯曲的目的是防止微生物进入，故选B。
（2）高温可以杀死细菌等微生物，因此将甲乙两试管中的肉汤煮沸的目的是将肉汤中的微生物（细菌）杀死。
（3）对照实验是唯一变量实验，除了有无细菌外，其它条件都一样。因此将甲乙两试管必须放置在相同的环境中是为了控制单一变量。
（4）细菌、真菌体内没有叶绿体必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌、真菌的生长繁殖。因此细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。

（5）防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。在冷藏的条件下温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，从而使果蔬的保鲜时间长。写出一种保存熟食的方法：放置在冰箱。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】在用显微镜观察洋葱鳞片叶外表皮时，下列说法错误的是

A. 显微镜的放大倍数是目镜和物镜放大倍数之和

B. 低倍镜观察时视野大,容易发现目标

C. 在调节粗准焦螺旋使物镜下降时，要从一侧注视其下降位贾

D. 从镜箱中取出显微镜时，应该一手握镜臂，-手托镜座

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】请根据光合作用，呼吸作用以及生物圈中碳氧平衡的知识回答

（1）a、b表示植物的生理活动：a是______________，b是________________。

（2）A、B表示两种物质：A是_____________，B是__________________。

（3）a作用的意义：不但为生物圈中所有生物提供了__________，而且提供了呼吸作用需要的_____，同时减少了大气中的_____ 含量，维持了生物圈中的_________平衡。

（4）b作用的意义是分解________，释放_____，供给植物的生命活动。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】在一个由草→田鼠→猫头鹰组成的食物链中，若消灭了全部的猫头鹰，鼠的数量就会（）

A．缓慢上升 B．迅速上升

C．仍保持相对稳定 D．先迅速上升后急剧下降

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】根据生物的特征对生物进行归类图是对脊椎动物归类的概念图请根据图中的特征写出序号代表的动物类群名称

①__________②___________③___________④___________⑤_____________

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】我国是最大的苹果生产国，产量占世界50%。我们吃的苹果属于植物的【】

A. 细胞 B. 组织 C. 器官 D. 系统

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】观察图所示丁香叶芽结构的纵切和丁香的一段枝条，回答下列问题。

(1)请写出图中的结构名称和作用。1是__________，作用为________________________。2是__________，作用为________________________。3是______，作用为________________________。4是______，作用为________________________。5是_______，作用为________________________。