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11.漳州卤面溢齿留香、稚嫩爽滑,配料有精肉、鸡蛋、香菇、鱿鱼、虾仁、笋丝等:佐料有韭菜、豆芽、香菜等.请根据资料回答:
(1)卤面中的营养物质主要在人体消化道的小肠被消化和吸收.
(2)配料中的生物属于软体动物的是鱿鱼;为防止腐败,人们常将配料放入冰箱保存,其原理是低温抑制细菌、真菌的生长繁殖.
(3)佐料中的生物生长无需进行光合作用的是豆芽.

分析 由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.

解答 解:(1)消化和吸收营养物质的主要器官是小肠.
(2)鱿鱼的身体柔软,身体外面包着外套膜,有贝壳,身体不分节,可区分为头、足、内脏团三部分,属于软体动物.食物放入冰箱保存是低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖.
(3)作料中的豆芽无需进行光合作用.
故答案为:(1)小肠;
(2)鱿鱼;低温;
(3)豆芽

点评 明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的.

练习册系列答案
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C.11号的性别由精子和卵胞中的性染色体决定的,是正常男孩的概率是$\frac{1}{4}$
D.4号的基因组成为Aa,能产生两种基因型的精子:含X的精子和含Y的精子

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

3.如图是某种罕见的人类遗传病家族遗传图解,若相关的显、隐性基因分别用A、a表示,请分析回答下列问题:
(1)根据图中个体I1、I2和个体Ⅱ3的性状表现,可以推断该遗传病为隐性基因遗传病,并且携带此基因的染色体是常染色体;个体I1、I2与该遗传病相关的基因组成分别是Aa、Aa;个体Ⅱ4、Ⅱ5含有a基因的几率都是2/3.
(2)如果个体Ⅱ1的基因组成是AA,则个体Ⅲ1携带a基因的几率是1/2;图示中Ⅲ所示个体中虽然一个患者也没有,但个体Ⅲ3、Ⅲ4肯定是该遗传病的隐性基因携带者.
(3)如果个体Ⅳ4与一个表现正常的女子结婚,生了一个患病的儿子,则他们再生一个孩子,该孩子为表现正常的女儿的可能性是1/4.

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20.如图是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的是(  )
A.胃能将蛋白质初步分解成氨基酸
B.肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
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5.缺乏维生素C会患佝偻病×(判断对错)

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