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    （2008?长沙）面包师制作面包时，要使面包膨大松软，需用到下列哪种菌类（　　）
    分析：制馒头、做面包要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见B符合题意．
    故选：B
    点评：平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?长沙）我市某校的几位同学对生物学知识情有独钟，经常做一些有关生物学的小实验，这次他们对“探究种子萌发的外界条件”实验作了如下改进，实验步骤如下：

    ①准备甲、乙两个大玻璃杯，中间各放两个隔板（隔板上钻有许多小孔），装置如图所示．
    ②甲、乙玻璃杯底部和隔板上各放20粒形态大小相似且正常的绿豆种子．
    ③向玻璃杯中加水，使②和⑤两处的绿豆种子接触到水．
    ④甲装置放在温暖的地方，乙装置放在冰箱中．
    ⑤一段时间后，观察种子的萌发情况．
    请据此实验回答下列问题：
    （1）隔板钻孔的目的是：使种子在萌发过程中得到
    （充足的）空气
    （充足的）空气
    ．
    （2）图中的②与⑤互为对照，其变量是
    温度
    温度
    ．设置甲、乙两组装置的作用是
    形成对照
    形成对照
    ．
    （3）一段时间后观察实验结果，发现只有
    ②
    ②
    （填标号）处的种子萌发了．
    （4）此实验说明种子萌发所需的外界条件是
    适宜的温度、充足的水分和空气
    适宜的温度、充足的水分和空气
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?长沙）大雁能在天空翱翔，与此无关的是（　　）

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    （2008?长沙）一棵桃树要结出多种不同口味的桃子，可通过以下哪种方式培育（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?长沙）2007年6月下旬以来，栖息在洞庭湖区400多万亩湖洲中的约20亿只东方田鼠，随着水位上涨部分内迁．它们四处打洞，啃食庄稼．专家分析出现鼠患的原因是：围湖造田，生态环境遭受了破坏；与此同时，东方田鼠的天敌猫头鹰、老鹰等数量则在急剧减少；特别是湖南一些地方开始吃蛇肉后，野生蛇的数量急剧下降，东方田鼠失去了天敌．请根据以上资料分析：
    （1）洞庭湖区的东方田鼠与它的生活环境共同构成了
    生态系统
    生态系统
    ，其中的非生物部分包括
    水
    水
    （任写一种）等．
    （2）请写出其中的一条食物链
    庄稼→田鼠→老鹰
    庄稼→田鼠→老鹰
    ．
    （3）有人建议：可以在庄稼周围投放大量灭鼠药来消灭鼠患．你认为这种方法可不可取？
    不可取
    不可取
    ．请说明原因
    田鼠的天敌如蛇、老鹰等也会被毒死
    田鼠的天敌如蛇、老鹰等也会被毒死
    ．

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