Question

【题目】处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体

A. 细胞生长和组织修补的主要原料 B. 主要的供能物质

C. 备用的能源物质 D. 溶解养分和废物的物质

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，儿童、青少年生长发育快，除摄取足够的糖类以外，还应食用来满足人体生长发育需要的物质是蛋白质，可见A正确。