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【题目】黎明午餐只吃了馒头、白菜、豆腐,请你用自己所学的知识,分析下列问题。

(1)这顿午饭,为他提供的营养物质有哪些?___________________________

(2)李明咀嚼馒头时感觉到有甜味,这是因为_______________________________的缘故。

(3)午饭中可被直接吸收的营养物质是________________________________

(4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的_________

【答案】 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐 口腔内唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 维生素、水、无机盐 小肠

【解析】(1)李明午饭吃了馒头、白菜、豆腐,馒头主要提供糖类,白菜属于蔬菜,维生素的含量丰富,豆腐是豆制品,主要提供蛋白质和脂肪,另外这三种食物中都含有一定量的水和无机盐等,因此这顿午饭,能为他提供的几类营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐

(2)淀粉在口腔中就开始被消化,口腔中有唾液,含淀粉酶,能把淀粉初步消化成麦芽糖,因此细细咀嚼馒头时能感觉到有甜味

(3)蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐是人体需要的六大类营养物质,其中蛋白质、糖类和脂肪是大分子的有机物,不能被人体直接吸收,要经过消化后才能被人体吸收和利用;水、无机盐和维生素是小分子的无机物,不要消化,可以被人体直接吸收

(4)小肠是人体消化和吸收的主要场所,含有多种消化液如胆汁、胰液、肠液等

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