Question

20．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（　　）

• A． 蛋白质、维生素、无机盐
• B． 蛋白质、脂肪、无机盐
• C． 糖类、蛋白质、维生素
• D． 糖类、蛋白质、脂肪

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．
故选：D．

点评 关键点：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．