Question

【题目】下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的 变化情况，读图并填空：

（1）图中曲线丙表示的消化。

（2）图中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是。

（3）淀粉被消化的最初部位在；葡萄糖被吸收进入血液后，常导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节， 的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。

（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用 A、B 两支试管分别加入 2 毫升淀粉糊，再 分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各 2 毫升，放在 37℃的水中约 10 分钟，然后滴加碘液，B 试管中变蓝，A 试管中不变蓝。比较 A、B 两支试管，可以得到的结论是。

Answer 1

【答案】 脂肪 小肠 口腔 胰岛素 淀粉酶能消化淀粉（淀粉的消化需要淀粉酶的参与）

【解析】营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠。淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。

（1）从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪。
（2）乙代表蛋白质，最终消化在小肠。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。
（3）淀粉在口腔内就开始消化。胰岛素的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度；当葡萄糖被吸收进入血液后，血糖会超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，导致胰岛素的分泌量增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。
（4）该同学以唾液为变量设置了一组对照实验，目的是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，比较A、B两试管的实验结果可知，唾液淀粉酶能够消化淀粉。