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    白酒的酿制过程是一个先后利用的两类微生物进行发酵的工艺．但是各种各样的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是（　　）
    ①用的原料不同 ②水质不同 ③应用的霉菌和酵母菌的种类不同④生产工艺不同．
    A、③④B、①③C、②③D、①④?
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如酿酒要用到酵母菌和霉菌．
    解答：解：酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．可见酱酒的菌种一样．但是各种各样的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是用的原料和生产工艺不同．
    故选：D
    点评：关键点：酿酒要用到酵母菌和霉菌，不同的原料和工艺，酿出的酒的味道不一样．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人体内的遗传物质存在于（　　）
    A、体细胞内
    B、受精卵细胞内
    C、精子和卵细胞内
    D、所有细胞内

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    染色体的概念是（　　）　　
    ①易被酸性染料染成深色的物质　②易被碱性染料染成深色的物质　③存在于细胞质中　
    ④存在于细胞核中　 ⑤只含有DNA　⑥含有蛋白质和DNA．
    A、①②③B、④⑤⑥
    C、②④⑥D、①③⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    动物通过各种各样的行为来适应所生活的环境，从而有利于个体的生存和物种的延续．下列关于动物的行为说法不正确的是（　　）
    A、同种动物的先天性行为是一样的
    B、动物的学习行为与遗传因素无关
    C、学习行为更适应多变的环境
    D、动物越高等，学习行为越复杂

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    皮肤柔韧具有弹性的原因是（　　）
    A、皮肤各层结构疏松
    B、真皮内含有大量弹性纤维和胶原纤维
    C、真皮内含有大量血管
    D、皮肤有毛发、皮脂腺、汗腺等附属物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    草原上长期生活着野兔、狐和狼，形成一个稳定的生态系统．据测定，其中各种生物所含能量如表，请回答：
    生物种类 草 兔 狐 狼
    所含能量 9.5×109 1.5×109 0.2×109 0.13×109
    （1）流经该生态系统的能量最终来源是
     
    ，它是由
     
    所固定的，含能量最少的是
     
    ．
    （2）碳元素是从
     
    加入的．兔和狐之间是
     
    关系．
    （3）写出该生态系统的食物链
     
    ．
    （4）如果草所含的能量是1000焦耳，最多传给兔的能量有
     
    焦耳．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在西方，流传着基督教《圣经》里所讲的上帝创造人的神话．其中一种说法是：上帝最初用尘土创造出男人，名叫亚当，让他生活在名叫伊甸的乐园中．不久，上帝发觉亚当一个人生活得不快乐．为了解决他的苦闷，上帝就创造出了飞禽和走兽，创造出生物界．接着，上帝使亚当熟睡，从他身体里取下一根肋骨，用那肋骨创造了一个女人名叫夏娃，作为亚当的伴侣．现在的人就是亚当和夏娃的子孙后代．
    （1）你认为上帝创造人的说法科学吗？
     

    （2）这种上帝创造人的观点被进化论的创立者
     
    推翻．他认为人和类人猿的共通祖先是一类古猿，即
     
    ．他们生活在
     
    ，由于
     
    ，迫使一些古猿成群地转向地面生活，最后逐渐就进化成人类．
    （3）按照上帝造人的观点，人应该是一成不变的．而现代科学则提供了丰富的材料，证明了在人类的起源和进化过程中逐渐发生的一系列的重要变化．如：
    ①两足直立行走；
    ②
     
    ；
    ③
     
    ；
    ④
     
    ；
    ⑤
     
    等．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请你根据对下列古诗词或俗语的理解，回答有关问题：

    （1）“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”（唐?李商隐），常比拟教育工作者的无私奉献精神．如图表示家蚕的发育过程，请回答：
    ①我国人民很早就学会驯养家蚕，编织丝绸．其中有一道工序是将蚕茧用热水浸泡后缫丝，请问缫丝时在茧内死亡的是家蚕的哪一发育时期？
     
    ．
    ②从家蚕的发育过程来分析，这句诗可以修改，使之既有科学性，又不是艺术性．你做出的修改是
     
    ．
    （2）“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，这里的蛙声是由
     
    蛙发出的叫声；鸣叫的目的是
     
    ．
    （3）“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”，其中的“春燕啄泥”指的是燕子生殖和发育过程中的
     
    行为．
    （4）“梁上有双燕，翩翩雄与雌．”诗句形象生动地突出描述了燕子生殖和发育过程中的
     
    行为．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图表示人体呼吸时，膈肌的不同活动状态，据图回答以下问题：
    （1）肺内气压最大的状态是
     
    ．
    （2）膈肌收缩最紧张的状态是
     
    ．
    （3）肺处于吸气状态的是
     
    ．
    （4）肋间外肌收缩时的状态是
     
    ．

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