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要酿制一杯美味的葡萄酒,必须用到的一种微生物是(  )
分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
解答:解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要加入酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见C符合题意.
故选:C
点评:关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

下列属于不合理饮食习惯的是(  )
①主食少吃,多吃零食 
②以饮料代替饮用水
③不吃蔬菜,喜吃水果
④喜吃腌渍食品 
⑤每天早餐要喝一杯牛奶 
⑥经常变换食谱.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

要酿制一杯美味的葡萄酒,必须用到的一种微生物是


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    醋酸菌
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    大肠杆菌

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

要酿制一杯美味的葡萄酒,必须用到的一种微生物是(  )
A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.大肠杆菌

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科目:初中生物 来源:《第5单元 生物圈中的动物和微生物》2012年湖北省恩施州建始县生物单元测试卷(二)(解析版) 题型:选择题

要酿制一杯美味的葡萄酒,必须用到的一种微生物是( )
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.大肠杆菌

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