A 分析:此题考查了营养物质的消化和吸收情况,淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质需要经过消化才能被人体吸收利用. 解答:因为小肠吸收严重不良的病人,需要通过静脉输入完全营养液的方法补充营养,输入的营养物质应当是营养物质的可吸收的形式.水、无机盐、维生素,不需要消化就可被人体直接吸收,淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收,需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸.蛋白质和淀粉不是人体直接利用的物质,人体可以直接利用的是氨基酸和葡萄糖.只有人体可以直接利用的物质才可作为营养从静脉输入人体. 故选:A 点评:掌握营养物质的消化和吸收情况就可解答此题.