以下为“家庭制作甜酒”的制作环节（制作顺序打乱，以下容器、毛巾等均要求消毒），请回答下列问题。
（1）将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟
（1）请写出制作甜酒的正确操作步骤： （用序号表示）
（2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是 。
（3）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生 气体，发酵过程中除了产生气体，还产生了 。
（4）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒又没制出来。他没有成功的原因可能是 （答出一条即可）。
（1）④→⑤→③→①→②
（2）防止温度太高将酵母菌杀死．
（3）二氧化碳；酒精
（4）①经常打开容器，杂菌感染．②器皿消毒不严．③器皿没盖严
④酒曲含杂菌等
解析试题分析：（1）、在制作酒时，首先要把容器清洗干净，除去杂菌；然后用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净将糯米倒入蒸锅煮熟；蒸熟之后，用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，30℃是酵母菌生活的适宜温度；接着将酒曲粉末与糯米饭拌匀使之充分混合，将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水，最后将糯米饭放入容器中盖好，置入25℃左右的环境中即可．故正确的制作顺序是：④→⑤→③→①→②．
（2）酿酒时要用到酵母菌，酵母菌的生活需要适宜的温度，30℃是酵母菌的适宜温度，温度过高会杀死酵母菌，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发酵．
（3）由（2）可知，酵母菌在无氧时能分解有机物产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，因此会出现泡沫．
（4）制作甜酒时要注意密封，如果甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，可能的原因有：①经常打开容器，杂菌感染 ②器皿消毒不严 ③器皿没盖严 ④酒曲含杂菌等．
考点：此题考查的是制作酒的过程
学而优衔接教材南京大学出版社系列答案
小学课堂作业系列答案科目：初中生物 来源： 题型：探究题
绿色植物在光下制造淀粉的实验步骤有：①向清水漂洗后的叶片加碘酒然后用清水冲掉碘酒，②实验植物在暗处放置一昼夜，③观察叶片遮光与未遮光部分的颜色，④把遮光处理后的叶片放入酒精中隔水加热溶解叶片中的叶绿素，⑤将叶片的一部分作遮光处理再移到光下。
（1）请填写正确操作的顺序 （填序号）
（2）实验植物在暗处放置一昼夜的原因
（3）把遮光处理后的叶片放入酒精中，隔水加热的原因 加热清水漂洗后叶片的颜色为
（4）此实验证明 是光合作用的必要条件， 是光合作用的产物之一。
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科目：初中生物 来源： 题型：综合题
“模拟人类后代性别决定的过程”活动如下：把甲、乙两个纸袋分别标明“母亲”、“父亲”。把两个红色小球放到标有“母亲”的纸袋中。把一个红色小球和一个白色小球放到标有“父亲”的纸袋中。闭着眼睛从每个纸袋中随机抓取一个小球，看两个小球的组合是红、红小球组合，还是红、白小球组合。把小球各放回原纸袋中，再重复多次。请根据该活动过程回答问题：
（1）红色小球代表 ，白色小球代表 。
（2）从两个纸袋中各拿出1个小球，组成的小球组合代表出生孩子的 。如果拿出的是红、白小球组合，代表出生的孩子为 ________性。
（3）如果统计全班同学拿出的红、红小球组合与拿出的红、白小球组合的比例接近1∶1，则代表出生孩子的 比例接近1∶1。
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科目：初中生物 来源： 题型：综合题
请根据下图回答：
（1）受精的部位是图中的[ ] ，此时胚胎发育所需的营养来自于 。
（2）胚胎埋入子宫内膜的过程就是平时人们所说的 。
（3）发育开始于[ ] 处，胚胎发育的主要场所是
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科目：初中生物 来源： 题型：综合题
微生物与人类的关系极其密切，有些微生物对人类有益，有些微生物对人类有害．请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病．导致禽流感的微生物（病原体）属于 （细菌/病毒），这种微生物 （有/无）细胞结构．
（2）在黄曲霉和乳酸菌两者中，对人体健康有害的是
（3）酿酒、制做面包和馒头的时候，我们常利用的一种微生物是 （乳酸菌/酵母菌）．
（4）为了预防家中食物变质、物品霉变，需要抑制或杀灭微生物．请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例（在表格内填备选答案的编号）：
| 方法 | 冷冻法 | 高温法 | 干燥法 | 渗透法 |
| 原理 | 低温抑菌 | 高温灭菌 | 除去水分，防止细菌、真菌生长 | 微生物在高浓度溶液中大量失水死亡 |
| 实例 | | | | |
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科目：初中生物 来源： 题型：综合题
根据鸡卵示意图，回答下列问题。
（1）写出图中所标结构的名称。
① ② ③ ④ ⑤
(2)图中②内储存有胚胎发育所需要的 。
(3)图中③贮存有 ，可以供胚胎发育需要。
(4)图中④对胚胎具有 作用。
(5)图中⑤除具有保护作用外，还能供给胚胎发育所需要的 。
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