[题目]血粑豆腐.又名猪血丸子.是邵阳地区的传统食品.因色香味俱佳.且易于保藏.被称为“宝庆特产．传统的猪血丸子是以豆腐为主料.配以猪血.猪肉等.制成椭球形的丸子.再用谷壳.木炭等熏烤制成．(1)豆腐采用新鲜的黄豆制作而成.其营养主要来自于黄豆种子的胚中的,其细胞结构更接近于图．(2)猪血丸子配料中的猪血含有许多红细胞.该红细胞和图乙细� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】血粑豆腐，又名猪血丸子，是邵阳地区的传统食品，因色香味俱佳，且易于保藏，被称为“宝庆特产”．传统的猪血丸子是以豆腐为主料，配以猪血，猪肉等，制成椭球形的丸子，再用谷壳、木炭等熏烤制成．

（1）豆腐采用新鲜的黄豆制作而成，其营养主要来自于黄豆种子的胚中的；其细胞结构更接近于图．
（2）猪血丸子配料中的猪血含有许多红细胞，该红细胞和图乙细胞相比较，结构上最大多的区别是没有
（3）大豆富含蛋白质，猪血含有较多的无机盐和维生素，这样搭配让这道食材营养全面．造成大豆和猪两种生物性状不同的遗传信息主要储存在【】里．

【答案】
（1）子叶；甲
（2）细胞核
（3）C；细胞核
【解析】解：（1）黄豆属于双子叶植物，子叶肥厚，有2片，贮存营养物质，因此，豆腐由黄豆加工而成，豆腐中的营养物质主要从黄豆种子的子叶中获取的．动植物细胞最主要的区别是植物细胞具有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞没有这些结构，因此图甲是植物细胞，图乙是动物细胞，黄豆属于植物，其细胞结构更接近于图甲．（2）成熟的红细胞，无细胞核，是血细胞中数量最多的一种．（3）C细胞核中含有遗传物质，是遗传的控制中心，因此大豆和猪两种生物性状不同的遗传信息位于细胞核中．
所以答案是：（1）子叶；甲；（2）细胞核；（3）C细胞核．
【考点精析】本题主要考查了植物细胞和动物细胞的相关知识点，需要掌握植物细胞的基本结构:细胞壁;细胞膜;细胞质;细胞核;叶绿体;液泡；动物细胞的结构:细胞膜：控制物质的进出;细胞核：贮存和传递遗传信息;细胞质：液态才能正确解答此题．

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