下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：
| 试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂（充分摇匀） | 实验现象 |
| 1号 | 馒头碎屑 +2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | |
| 2号 | 馒头碎屑 +2毫升清水 | 37℃ | 碘液 |
（1）实验中1号试管的实验现象是 ；2号试管的实验现象是 。
（2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成 。
（3）在本实验中，设计2号试管的作用是 。
阅读快车系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
| 试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂（充分摇匀） | 实验现象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2号 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 碘液 | （1）实验中1号试管的实验现象是 不变蓝 不变蓝 ；2号试管的实验现象是变蓝 变蓝 ．（2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成 麦芽糖 麦芽糖 ．（3）在本实验中，设计2号试管的作用是 对照作用 对照作用 ．
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