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    15．在制作酸奶、泡菜的过程中，利用了下列哪种生物（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．大肠杆菌D．青霉

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．

    解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    故选：B．

    点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．1665年英国物理学家Robert  Hooke将软木切成薄片，放在自己制造的放大140倍的光学显微镜下面，发现软木薄片上有许多蜂窝关的小室，他称为cell（细胞），从此人们对生物体结构的认识进入到细胞这个领域．根据显微镜结构图回答：
    （1）用来调节光线强弱的结构是[⑦]遮光器和[11]反光镜
    （2）转动时，镜筒的升降范围较大的结构是[⑨]粗准焦螺旋．
    （3）接近观察物的镜头是[④]物镜．
    （4）取显微镜时，握镜的部位是[12]镜臂；镜筒下降时眼睛应该注视物镜．
    （5）对光时，由反光镜反射的光线依次经过的显微镜结构是：反光镜→物镜→镜筒→目镜．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．欣欣用显微镜观察玻片标本时，使用的物镜是45×，若要使观察的物像放大675倍，则应选用的目镜是（　　）
    A．20×B．15×C．10×D．5×

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    3．按照达尔文的生物进化学说，生物进化的动力是生存斗争，决定生物进化方向的是环境的定向选择作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．下肢骨骼肌产生的二氧化碳被排出体外时，不会经过的部位是（　　）
    A．肺动脉B．右心房C．下腔静脉D．肺静脉

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．同学们想探究种子萌发所需要的环境条件，他们选用了40粒具有萌发能力的同一品种的绿豆，分别用四个矿泉水瓶做了如下探究实验，实验条件和结果如表．请根据表中的信息回答问题：
    矿泉水瓶种子数量种子所处环境实验结果
    110适量水、23℃萌发
    210不放水、23℃不萌发
    310适量水、-6℃ 
    410过量水、23℃不萌发
    （1）该实验中有3组对照实验．
    （2）1号瓶和2号瓶探究的变量是水分．
    （3）3号瓶中的种子是否能萌发？不能萌发．
    （4）为了实验方便，每个瓶中各放1粒绿豆是否可以？不可以．
    （5）从这个实验可知，种子萌发的环境条件是一定的水分、适宜的温度和充足的空气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列不具有社群行为的动物是（　　）
    A．蝇B．蜜蜂C．狒狒D．蚂蚁

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．能够提取出抗生素的是（　　）
    A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．青霉菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．如图是普通光学显微镜结构示意图，目镜的放大倍数是10×，两个物镜的放大倍数分别是10×和40×，请分析回答（横线上填写文字、[]中填写编号）．
    （1）某同学在观察装片前首先进行对光，转动转换器，使图中的物镜[③]对准通光孔．然后调整光圈，并转动[⑤]，使光线反射到镜筒内，直到看到白亮的圆形视野为止．
    （2）观察时，利用目镜10×，物镜40×，此时物像放大倍数为400倍，如果视野中的物像偏在右下方，应将装片向右下方移动才能将视野中的物像移到视野的中央．
    （3）若物像模糊不清，可转动图中的[⑦]细准焦螺旋使物像更清晰．

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