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    用酵母菌发酵制作葡萄酒时，酒精成分一般不会超过14%，正确解释是（　　）
    A、原料中用于发酵的成分太少
    B、酒精达到一定的浓度会抑制酵母菌的发酵
    C、酒精达到一定的浓度会防碍酵母菌的存活
    D、随着发酵地进行，高温会使酵母菌死亡
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
    （1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→酶6CO2+12H2O+能量；             
    （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→酶2CO2+2C2H5OH+能量．
    不过酒精浓度过高也会对其自身造成毒害作用．
    解答：解：酒精浓度过高会对酵母菌产生毒害作用，因此用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%．
    故选：C．
    点评：本题考查果酒和果醋的制作，要求考生识记果酒和果醋制作的原理，掌握酵母菌的特点，明确酒精浓度过高也会对酵母菌自身产生毒害作用，再选出正确的答案即可．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是一个生态系统的示意图，请据图回答问题：

    （1）此生态系统中数量最多的生物是
     
    ．该生态系统中能量的最终来源是
     
    ．
    （2）若人类在此生态系统中使用DDT杀灭蝗虫，则最终
     
    体内DDT含量最高．
    （3）如果人为捕杀红狐，则短时间内臭鼬的数量会
     
    （增加或减少）．生态系统中各种生物的
     
    和所占
     
    总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡．这种现象说明生态系统具有一定的
     
    能力，但这种能力是
     
    ．
    （4）E、G类多能飞翔，与其生活相适应的身体特征：身体呈流线型，
     
    ，体表被覆羽毛等．
    （5）B、F类特有的生殖发育特点是
     
    、
     
    ．
    （6）如果将上述动物分成2类：一类是C、D，另一类是B、E、F、G，那么分类依据是
     
    ．
    （7）请按从低等到高等的顺序将蛇、蝗虫、红狐、鹰排列起来：
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在观察洋葱的内表皮细胞时我们必须用到显微镜，如图是实验室中常用的显微镜．请同学们认真观察图，回答下面的问题． 
    （1）图中①是
     
    ，②是
     
    ，④是
     
    ．
    （2）当使用显微镜时，如果光线太暗，应该调节
     
    （填序号）．
    （3）对光时，由反光镜反射的光线依次经过显微镜的哪些结构后，才能到达④处上方的人眼中．（只填图中代号）
    反射光线→
     
    →
     
    →
     
    →
     

    （4）显微镜使用的时候，用低倍镜观察时视野中看到
     
    的细胞，用高倍镜观察时视野中看到
     
    的细胞．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请据图回答：

    图一是植物生理示意图，图中字母代表不同的物质，箭头代表物质进出的方向：
    （1）利用微生物发酵技术在塑料大棚内堆沤桔杆，可提高棚内[
     
    ]
     
    的浓度，使D的量大大增加．
    （2）有人体心脏的左腔内含量明显大于右腔内含量的物质是[
     
    ]中的
     
    ．这种物质的大量释放，有利于综合指数维持生物圈的碳---氧平衡．
    （3）在人体口腔内被消化成麦芽糖的物质是[
     
    ]中的
     
    ．
    （4）C中的物质主要由根尖的
     
    区吸收．
    图二为人体与外部环境之间的物质交换模式图，数字1-8表示人体某些结构，字母A-G代表人体内某些物质．请据图回答：
    （5）G进入血液循环的过程叫
     
    ．
    （6）进入8的G透过
     
    进入血液，组织细胞利用血液循环获得的A和G最终在细胞的
     
    内被利用，释放出能量，用于人体各项生理活动及维持体温．
    （3）健康人的C液与D液相比，D液中不含有的物质是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    鲫鱼的运动器官是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    古生代早期占优势的动、植物是（　　）
    A、鱼类、石松、蕨类
    B、恐龙、苏铁类
    C、高等藻类
    D、哺乳动物、鸟类、被子植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关生态系统稳定性的叙述，不正确的是（　　）
    A、生态系统具有自我调节能力，这是生态系统稳定性的基础
    B、生态系统内部结构与功能的协调，可以提高生态系统稳定性
    C、生物多样性对维持生态系统稳定性具有重要作用，体现了其间接价值
    D、生态系统中的组成成分越多，食物网越复杂，生态系统恢复力稳定性就越强

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    无论鸟的生殖和发育有何特点，在生殖和发育的过程中，鸟必须具有哪几种行为（　　）
    A、求偶 交配  孵卵
    B、交配  产卵   育雏
    C、产卵 交配  筑巢
    D、求偶  交配   产卵

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我国特有的珍稀爬行动物是（　　）
    A、大鲵B、扬子鳄
    C、白鳍豚D、蜥蝎

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