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    收获大批量蔬菜时，一般要采用    或    的方法来保存它们．
    【答案】分析：本题考查食品保鲜的原理和一般方法．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
    解答：解：作为蔬菜的保存，我们不但要考虑到如何尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，而且要考虑如何抑制其呼吸作用以减少有机物的损耗，所以但收获批量蔬菜时，一般要采用低温储藏或直接加工成食品以便于储存．
    故答案为：低温储藏；加工成食品
    点评：注意食品保鲜的原理和一般方法．
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    食品保存的基本原理是采用一定的方法
    抑制
    抑制
     或
    阻止
    阻止
     微生物在食品中的  生长、繁殖．收获大批量蔬菜时，一般要采用储藏或加工成食品的方法来保存它们．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    收获大批量蔬菜时，一般要采用
    低温储藏
    低温储藏
    或
    加工成食品
    加工成食品
    的方法来保存它们．

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    收获大批量蔬菜时，一般要采用______或______的方法来保存它们．

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    收获大批量蔬菜时，一般要采用         或            的方法来保存它们。

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