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    1．禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌，食用后会导致中毒，为防止中毒，在生活中你将用那种方式处理食物（　　）
    A．紫外线照射B．脱水处理C．高温煮透D．晒干后食用

    分析 ①食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败． 
    ②防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．

    解答 解：食品的腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的，这些细菌、真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败．利用高温煮透可以将禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌杀死．
    故选：C

    点评 关键掌握食品腐败的原因、防止食品腐败的原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．如图表示人体某种免疫过程，下列相关叙述正确的是（　　）
    A．该过程属于特异性免疫B．图中细胞①表示淋巴细胞
    C．该防线能抵御多种病原体D．该过程为人体的第三道防线

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．观察下列与鸟相关的各图，回答下列问题．

    （1）观察图中①所示的鸟的体形，鸟的身体呈流线型，可以减少飞行时空气的阻力．
    （2）鸟的骨骼轻、薄、坚固，有些骨内部中空，可减轻体重．胸骨上高耸的突起叫做龙骨突．附着在胸骨上的[③]胸肌，能牵动两翼产生飞行的动力，完成飞行动作．
    （3）鸟类进行气体交换的场所是图中的[3]肺．
    （4）鸟体内暂时贮存气体的是[2]气囊，它主要分布在内脏器官之间，有的还深入到长骨的空腔里．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．在制作人的口腔上皮细胞临时装片和洋葱鳞片叶内表皮临时装片时，在载玻片上滴加的液体分别是（　　）
    A．生理盐水、清水B．清水、生理盐水C．碘液、清水D．碘液、生理盐水

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．在探究实验“光对鼠妇生活的影响”中，作为实验中的变量的是（　　）
    A．温度B．光照C．鼠妇的数量D．水分

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列生物中没有细胞结构的是（　　）
    A．木耳B．流感病毒C．链球菌D．章鱼

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．“模拟生男生女的几率”的探究活动如下：把两个布袋分别标上“甲”、“乙”，把20个红色小球放到标有“甲”的布袋中，把10个红色小球和10个白色小球放到标有“乙”的布袋中，闭着眼睛从每个布袋中随机抓取一个小球，看两个小球的组合是红色、红色组合，还是红色、白色组合，把小球各放回原布袋中，再重复多次，请回答问题：
    （1）红色小球代表X染色体，白色小球代表Y染色体．
    （2）若拿出的小球组合是红、白色组合，代表出生的孩子为男性．
    （3）如果统计全班同学拿出的红、红小球组合与拿出的红、白小球组合的比例接近1：1，则说明生男生女的几率相等．
    （4）人的性别是由性染色体决定的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．下列不是“科学观察”所应采取的态度或做法的是（　　）
    A．目的明确、有计划B．将观察结果制成图表
    C．有耐心、反复观察D．与常规不符的结果不做记录

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．如图是植物细胞的结构示意图，下列关于细胞结构与功能的叙述不相对应的是（　　）
    A．具有保护和支持细胞作用的是【1】细胞壁，能控制物质进出细胞的结构是【2】细胞膜
    B．西瓜甘甜可口是因为【5】液泡内的细胞液中含有大量糖分
    C．能将光能转变成化学能并储存在有机物中的是【3】线粒体
    D．细胞结构中，有“遗传信息库”之称的是【4】细胞核

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