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    对人类有害的细菌是（ ）

    A.根瘤菌 B.肺炎双球菌

    C.乳酸菌 D.醋酸杆菌

    B

    【解析】

    试题分析:根瘤菌与大豆共生，可以给大豆的生长提供氮肥，具有固氮的作用；肺炎双球菌引起肺炎，危害人体的健康；乳酸菌制作酸奶；醋酸杆菌制醋。故选B。

    考点：本题考查细菌与人类的关系。

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    （１）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是 。

    （２）加入一些购买的酸奶的目的是 。

    （３）发酵时要将盖密封的原因是 。

    （４）产生酸味的原理是 。

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