A
分析:呼吸作用是指利用氧把有机物分解成二氧化碳和水,同时释放出能量的过程.公式表示为:有机物+氧→二氧化碳+水+能量,此题重点考查了呼吸作用的物质转化过程.
解答:绿豆种子在萌发成绿豆芽的过程中,要通过呼吸作用消耗绿豆体内的有机物,由于绿豆种子萌发的过程中要吸收大量的水,所以100克绿豆可培育出300克豆芽,而在此过程中由于幼叶还未长出,无法进行光合作用,所以绿豆体种子萌发过程中消耗的是自身有机物.
A、种子在萌发的过程中还没有长出幼叶前,主要消耗自身的有机物,所以会随着时间的增加,种子内有机物的含量会逐渐减少.
B、表示的是随着时间增加有机物的含量增加,不符合题意.
C、表示的是先增加,在持平,不符合题意.
D、表示的是随着时间的增加,有机物的含量上升,不符合题意.
故选:A
点评:种子萌发过程中通过呼吸作用分解的是自身有机物,为种子的萌发提供能量.