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分析：此题考查的知识点是我国特有的珍稀动物．解答时可以从动物的特点、意义方面来切入．
解答：A、扬子鳄或称作鼍，是中国特有的一种鳄鱼，是世界上体型最细小的鳄鱼品种之一．它既是古老的，又是现在生存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物．在扬子鳄身上，至今还可以找到早先恐龙类爬行动物的许多特征．所以，人们称扬子鳄为中生代的“活化石”．故该选项不符合题意；
B、海豚是体型较小的鲸类，共有近62种，分布于世界各大洋，主要以小鱼、乌贼、虾、蟹为食．海豚是一种本领超群、聪明伶俐的海中哺乳动物．故该选项不符合题意；
C、白鳍豚为国家一级保护动物，白暨豚、白旗．白暨豚是鲸类家族中小个体成员，中文名白鳍豚，属于喙豚科，拉丁名为 Lipotesvexillifer，英文名为 Yangtze River Dolphin．身体呈纺锤形，全身皮肤裸露无毛，具长吻，白鳍豚已存在有2500万年，喜欢群居，视听器官已退化，声纳系统特别灵敏，能在水中探测和识别物体．白鳍豚是生活在长江中淡水恒温哺乳动物，用肺呼吸，被誉为“水中的大熊猫”．故该选项符合题意；
D、东北虎又称西伯利亚虎，分布于亚洲东北部，即俄罗斯西伯利亚地区、朝鲜和中国东北地区，有三百万年进化史．东北虎是现存体重最大的猫科亚种，其中雄性体长可达3米左右，尾长约1米，体重达到350公斤左右，体色夏毛棕黄色，冬毛淡黄色．背部和体侧具有多条横列黑色窄条纹，通常2条靠近呈柳叶状．头大而圆，前额上的数条黑色横纹，中间常被串通，极似“王”字，故有“丛林之王”之美称，东北虎属中国Ⅰ级保护动物并被列入濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）附录．故该选项不符合题意．
故选：C．
点评：解答此类题目的关键是熟知我国特有的珍稀动植物．
