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    【题目】鲜豆浆含丰富的蛋白质，素有“绿色牛乳”之称，豆浆中的营养物质主要来自黄豆的

    A. 胚芽B. 子叶C. 胚乳D. 种皮

    【答案】B

    【解析】

    大多数双子叶植物种子的营养物质储存在子叶中，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中。

    大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质。因此，我们豆浆中的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的。

    故选：B

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