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    15．食物腐败是由微生物的生长和繁殖引起的，保存的原理是杀死或抑制微生物的生长和繁殖．

    分析 由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．

    解答 解：我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于的生长和大量繁殖而引起的．防止食品腐败所依据的主要原理是把杀死或抑制微生物的生长和繁殖．
    故答案为；杀死或抑制微生物的生长和繁殖

    点评 明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，注意食品保鲜的原理及生活中的应用．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．人类从哪里来？我们每一个人又是怎样来到世界上的呢？以下是“人的由来”的相关概念图，请根据图中提示回答有关问题．
    （1）在A、B两处填入恰当的词：A森林古猿　B受精卵．
    （2）产生精子的器官是睾丸．B的形成发生在输卵管内．人体内最大的细胞是成熟的卵细胞．胎儿是在母体的子宫中发育．
    （3）进入青春期男孩、女孩面临第一次遗精或月经初潮时，以下做法是A、C、D（多选）．
    A．与父母交流沟通    B．焦虑不安、苦闷，不让人知道
    C．向生物老师请教    D．注意个人卫生，合理安排运动和休息．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图是绿色植物光合作用示意图，请据图回答问题

    （1）图中的①②③④分别表示光合作用的原料、条件、产物、场所．
    （2）人们把光合作用的原理应用到农业生上，人们利用合理密植、间种套作等方法提高光合作用效率．
    （3）二氧化碳是植物通过光合作用从空气中吸收来，水大部分是根吸收来的．绿色植物通过光合作用为其他生物提供氧气、有机物，使生物圈中碳-氧浓度处于相对平衡状态．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．如图是同学们为了探究绿色植物的某种生理现象而连接好的装置，请你思考并回答问题：
    （1）本装置的实验目的是证明植物进行呼吸作用能产生二氧化碳．
    （2）要使该实验效果明显，本装置应放在黑暗环境中，否则因为植物进行光合作用吸收二氧化碳而影响效果．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．如图所示的是菜豆种子和玉米种子的示意图，请据图回答下列问题
    （1）甲为双子叶（选填“双子叶”或“单子叶”，下同）种子，乙为单子叶种子．
    （2）请写出图中序号所代表的结构名称．
    【①】子叶；【②】胚乳；【③】子叶．
    （3）在种子萌发过程中，胚根首先突破种皮．
    （4）在菜豆种子萌发的过程中，种子接触水分后，种皮软化且透性增加，使外界的氧气容易进入种子内部．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．既可防治夜盲症，又可预防佝偻病的最佳食物是（　　）
    A．胡萝卜、玉米B．动物的血液和心脏
    C．紫菜、海虾D．动物的肝脏

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．在一次突发事故中，因外伤失血，需及时输血，在无同型血的情况下，危险性最大的病人的血型是（　　）
    A．A型B．B型C．AB型D．O型

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．知识应用，解决问题
    （一）预习思考
    阅读材料，回答问题
    材料1：2016年1月22日下午，青山区市场监督管理局联合市公安局，对青山区羊山窑村一家无证生产，并涉及生产有毒有害食品的豆芽作坊进行了查封，执法行动中，2500斤准备出售的豆芽也被依法查扣，其实，这已经不是该作坊第一次接受执法部门检查了，仅此前对其实施的查封就达3次．有关部门将其生产的豆芽送到相关机构检验，检验结果显示，此加工点生产的豆芽指标不合格，违反我市豆制品豆芽经营市场公告的标准要求
    材料2：食品药品监管总局关于非法经营疫苗案件查处工作有关事项的通告2016第62号明确指出山东省食品药品监督管理局公布的涉案嫌疑人员，应在2016年3月23日前向所在地县级以上食品药品监管部门或公安机关主动报告违法经营疫苗情况，包括疫苗的品种，来源，去向等，逾期不报告的，依法从严惩处．
    （二）设问解疑
    （1）豆芽是由种子萌发而来的，种子萌发时最先突破种皮的是
    答：胚根．
    （2）要制订一份合理的食谱，用量最多的食物是
    答：C．
    A、鱼类  B、蔬菜类  C、淀粉、谷物类  D、肉类
    （3）从免疫学的角度疫苗是一种什么物质（填抗原或抗体）
    答：抗原．
    （4）健康生活，人人关心，人们对健康的含义也有了新的认识，健康的科学含义是．答：C．
    A、体格健康  B、身体素质好  C、“身心”健康  D、心理健康
    （三）简洁转新
    （5）今年的两会上李克强总理提到：“健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制．”如果你是一名宣传员，请你就食品或药品安全，用一句简洁的语句予以警示作用．
    答：请大家为了自己和他人的健康，安全用药和饮食．．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．青春期男女同学相处时，不正确的做法是（　　）
    A．互不交往B．建立友谊C．互相帮助D．自尊自爱

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