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【题目】制作泡菜时要给泡菜坛加盖,还要用一圈水来封口,主要目的是(  )

A. 营造缺氧环境,利于乳酸菌发酵

B. 防止营养流失

C. 防止空气对流,抑制细菌的繁殖

D. 阻止尘埃进入

【答案】A

【解析】制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。乳酸菌属于厌氧菌,生长和繁殖不需要氧气,必须创造无氧的条件。因此泡菜坛的结构既要加盖,还要用一圈水来封口,其中的目的是不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境,利于乳酸菌发酵。

练习册系列答案
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【题目】方便面大多附带有一个小蔬菜包,里面的蔬菜采取的保持措施是(  )

A. 真空包装法 B. 腌制法 C. 脱水法 D. 巴氏消毒法

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【题目】如图所示,图1表示在人的体循环过程中,各段血管的血流速率与血管总面积,图2是心脏解剖结构模式图,请据图分析回答问题:

(1)体循环过程中,心脏的左心室收缩,血液进入________,流经各级动脉、毛细血管网、各级静脉,汇集到上、下腔静脉,流回_________心房。

(2)毛细血管管壁薄,由_____层上皮细胞构成。据图1可知,在体循环的各段血管中,毛细血管的总面积最大,血流速率最______。这样的结构特点有利于血液与组织细胞之间进行_______

(3)人体内具有(2)中所叙述结构特点的器官有____________。(请举一例)

(4)图2中结构⑥是心室与心房之间的结构,它的名称是_______,其作用是防止血液倒流,A表示的结构名称是__________

(5)某种先天性心脏病的特征是:患者出生时B与D之间有孔隙,会使动脉血和静脉血出现混合。这种心脏缺陷会导致循环系统向全身输送__________的能力降低。

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【题目】使用光学显微镜时,在视野中看到的物像是“d”,那么玻片标本上实际写的字母是(  )

A. d B. p C. q D. b

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【题目】下面是呼吸的过程,据图回答。

1)呼吸的全过程包括①肺的通气②_______________

2)图中A_____B_____C_____

3)过程①是通过_____实现,过程④是通过_____实现。

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【题目】如表为探究动物走迷官获取食物的实验结果,分析不正确的是(  )

动物

“尝试与错误”的次数

49

20

6

A. 丙的学习能力最强

B. 动物走迷官获取食物是一种学习行为

C. 动物行为与遗传物质无关

D. 一般动物越高等,“尝试与错误”的次数越少

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【题目】植物通过蒸腾作用丧失了吸收的99%的水分,这是一种浪费。_____

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【题目】生物圈中的各种生物都具备的特征是

A. 繁殖后代 B. 呼吸并消耗氧气 C. 具有细胞核 D. 能自由活动

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【题目】图是鲫鱼的骨骼图片,请识图作答:

1)虾的体表包着坚韧的1 ,不仅起保护作用,还能起防止体内 的作用。虾的体内没有由脊椎骨组成的脊柱,这类动物称为 动物。

2)鱼的骨骼在身体内部,身体内有由脊椎骨组成的2 ,称为 动物。

3)鱼的体型大多呈 型,有利于减少在水中运动的 。鱼的体表被覆光滑的 ,能分泌粘液,起到 的作用。

4)鱼在水中通过 的摆动以及 的协调作用游泳。

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