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(2011?邻水县)酸奶口感好,营养价值高,酸奶的制作过程中要在牛奶中加入以下哪种微生物(  )
分析:此题考查的是酸奶的制作知识,据此答题.
解答:解:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力.可见B符合题意.
故选:B
点评:了解酸奶的制作原理及优点,同时也要掌握其它发酵产品的制作知识.
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(1)在这个生态系统中,生产者是
,消费者是
,细菌和真菌作为
分解者
分解者
,在自然界中起到分解动植物遗体,参与物质循环的重要作用.
(2)生物进行生命活动所需的能量最终来自
太阳
太阳
能.
(3)写出该生态系统中上一条食物链:
草→牛
草→牛

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