患夜盲症的人应该补充下列食物中的（ ）
A．大米、白面
B．黄瓜、西红柿
C．玉米、胡萝卜、动物肝脏
D．粗粮
【答案】分析：该题要从维生素A对人体的作用以及维生素A的缺乏症和食物来源方面考虑解答．
解答：解：维生素A能够促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺钙维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等病，维生素A主要从动物肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜等食物中获得．夜盲症患者是体内缺乏维生素A引起的，因此他应该补充玉米、胡萝卜、动物肝脏等食物．
故选：C
点评：维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
