Question

16．观察如图完成以下填空：酵母菌、大肠杆菌、噬菌体、草履虫、衣藻
（1）观察以上生物，没有细胞结构的是噬菌体，只能寄生在活细胞内．
（2）人们利用酵母菌酿酒的原理是酵母菌在无氧条件下能把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精．
（3）除噬菌体外，其他四种都是单细胞生物，其中没有细胞壁的是草履虫，它依靠表膜进行呼吸；营养方式是自养的衣藻细胞内具有杯状的叶绿体．
（4）1996年夏天，日本爆发了大肠杆菌“0-157”所引发的传染病，造成多人死亡．据查这是由于日本人喜欢生吃蔬菜所致．当生食了一种不清洁的萝卜苗后，造成腹泻，甚至肾功能衰竭而死．大肠杆菌在传染病学中被称为病原体，这场传染病的传播途径是不清洁的萝卜苗，大肠杆菌与其它具有细胞结构生物最主要的不同是没有成形的细胞核．

Answer 1

分析 （1）细菌和真菌的区别：

比较内容	细菌	真菌
个体大小	单细胞	单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构	细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核	细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式	异养	异养
繁殖方式	分裂生殖	孢子生殖

（2）植物细胞和动物细胞的相同点和不同点：

细胞类型	相 同 点	不 同 点
植物细胞	都有：细胞膜、细胞质、 细胞核	有细胞壁、叶绿体、液泡
动物细胞		无细胞壁、叶绿体、液泡

（3）病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．一旦离开就会变成结晶体．
（4）传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病．具有传染性和流行性；病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等．传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节，

解答 解：（1）生物界中只有病毒没有细胞结构，噬菌体是细菌病毒，因此“观察以上生物”，没有细胞结构的是噬菌体．
（2）在无氧条件下酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，而在有氧条件下酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和水，不产生酒精．因此人们利用酵母菌酿酒的原理是酵母菌在无氧条件下能把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精．
（3）“除噬菌体外，其他四种都是单细胞生物”，其中没有细胞壁的是草履虫，它依靠表膜进行呼吸；营养方式是自养的衣藻细胞内具有杯状的叶绿体．
（4）“1996年夏天，日本爆发了大肠杆菌“0-157”所引发的传染病，造成多人死亡．据查这是由于日本人喜欢生吃蔬菜所致．当生食了一种不清洁的萝卜苗后，造成腹泻，甚至肾功能衰竭而死”．大肠杆菌在传染病学中被称为病原体，这场传染病的传播途径是不清洁的萝卜苗，大肠杆菌与其它具有细胞结构生物最主要的不同是没有成形的细胞核．
故答案为：（1）噬菌体
（2）二氧化碳和酒精
（3）草履虫；表膜；叶绿体
（4）病原体；不清洁的萝卜苗；成形的细胞核

点评 解答此类题目的关键是理解掌握动植物细胞、细菌、真菌、病毒的结构特点、病原体的概念、传染病的传播途径．