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【题目】综合应用:不良饮食习惯有害健康。暑假将要到来,是时候为家人设计一份营养均衡的午餐食谱了。请回答以下问题。

(1)请列举两种不良饮食习惯,并分析危害。_______

(2)按照“平衡膳食宝塔”要求,午餐中食用量最多的食物种类应该是什么?青少年为什么需要多吃鱼、肉、蛋、奶类食物?_______

(3)食品安全非常重要,为解决生活中的食品安全问题,请提出三条建议。_______

【答案】不按时进食——易低血糖、得胃病;偏食(挑食、高糖饮食、高脂饮食等)——营养不均衡,营养缺乏症 建议食用量最多的食物种类是谷类,鱼肉蛋奶富含蛋白质,蛋白质是建造身体的重要原料 购买保质期内的食品;购买检验合格的食品;不吃可能有毒的食品;彻底清洗水果蔬菜的农药残留;厨房炊具和餐具保持卫生

【解析】

1)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,因此青少年要保证营养全面合理,尤其要注意蛋白质的摄入量。
2)合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。食物应多样化,荤素搭配要合理,营养要全面合理。

1)合理膳食利于人体的健康成长,否则偏食、挑食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩;经常吃薯条和炸鸡块属于高脂肪食品,含有较多的热量,青少年若长期食用易患肥胖症;不吃早餐就去上学,可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状,原因是他血液中的葡萄糖浓度过低。
2)合理营养是指全面而平衡营养,为了做到合理营养,按平衡膳食宝塔均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类,糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类,因此淀粉等糖类每天摄入最多,以谷物类为主,其次是蔬菜、水果类,摄入量最少的是脂肪类。午餐中食用量最多的食物种类应该是谷类。蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,因此青少年要保证营养全面合理,尤其要注意蛋白质的摄入量。鱼、肉、蛋、奶类这些食物中含有丰富的蛋白质,平常要多摄入。
3)购买食品时要注意是否有质量安全图标,营养成分,是否含有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容;生吃的蔬菜和水果要先用清水浸泡、冲洗,或削去外皮;不吃发霉的食品等。

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【题目】人们常说“耳垂大,福气多”,其实这与人的基因有关。决定人有耳垂的基因(D)对决定人无耳垂的基因(d)为显性,某同学有耳垂,则他的基因组成可能是()

A. DD B. Dd C. dd D. DD或Dd

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【题目】动物体的结构层次包括:细胞﹣﹣组织﹣﹣________﹣﹣系统﹣﹣动物体.

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【题目】人类在进化历程中发生的变化,不包括( )

A.被迫由树上下地生活B.生长变快,体力增强

C.大脑越来越发达,产生语言D.臂和手变得灵巧

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【题目】酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将其内容物加热至42℃并保持恒温.妈妈风购了一台酸奶机,小梅又刚学过细菌、真菌培养的方法,于是兴致勃勃地按下列步骤制作酸奶:

(1)将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟.该步骤的目的是________

(2) 将加热后的鲜奶立即倒入酸奶机,然后加入酸奶约100毫升.在细菌、真菌的培养过程中,该步骤称为________,鲜奶相当于________

(3)盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态,打开开关.小梅认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件:适宜的温度、缺氧的环境(氧气能抑制乳酸菌的繁殖),还有水和充足的________,肯定能够成功制作出酸奶.

(4)8小时后打开酸奶机,小梅意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶.她分析了自己的操作步骤,发现失败的原因是________

(5)酸奶的营养价值比牛奶高,能使牛奶转化成酸奶的细菌是________

(6)如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代,那么3小时后细菌的数目是________个.当该菌胞壁结构增厚时,细菌能够形成休眠体叫________.以抵抗不良环境.它的结构与植物细胞的结构的主要区别是没有________

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【题目】小麦是人类最早种植的粮食作物,在古埃及石刻上已有所记载。冬小麦作为北方人餐桌上的主食,深受人们喜爱。让我们跟随东营市农科院的技术人员,体验一下冬小麦的种植过程。

(1)“白露至霜降’是冬小麦播种的适宜时节,“霜降”以后播种会造成小麦种子的发芽率降低。可见,__是影响种子萌发的重要外界条件之一。

(2)农业生产上,播种时通常选用籽粒饱满的小麦种子,因为小麦种子的__内贮存着丰富的营养物质,能够保证小麦种子正常萌发所需。

(3)小麦种子萌发时,吸水膨胀,胚根最先突破种皮形成根,胚芽和胚轴发育成茎和叶。此过程中种子内的有机物逐渐减少,原因是__

(4)5月下旬进入抽穗期,是冬小麦生长需水最关键时期,水分主要通过小麦根尖的__吸收。

(5)6月初,冬小麦进入灌浆期,这一时期是小麦干粒重形成的关键时期。适当大的温度差,有利于积累有机物,提高小麦的粒重,因为__

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【题目】老王因雾霾天气引发了急性支气管炎,刚其血常规化验结果中高于正常值的是(

A.血小板B.白细胞C.红细胞D.血红蛋白

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【题目】小明在校园里浇花时发现了一只潮虫,他和同学们对潮虫的生活环境发生了兴趣,便一起去探索,记录各处发现潮虫的数据如下表。根据他们的记录可知适宜潮虫生存的环境条件是( )

地点

潮虫只数

水泥路上

0

水槽边的石头下

24

种花的湿花盆底下

18

干草地中

2

A.阳光充足B.阴暗潮湿C.空气新鲜D.高温干燥

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【题目】关于细菌生殖的描述正确的是(  )

A. 细菌的适应性极强,在不同的环境中有不同的生殖方式

B. 细菌靠分裂产生的新细菌,所含的遗传物质是原细菌的一半

C. 细菌的荚膜结构与细菌的生殖有直接关系

D. 细菌在环境适宜时繁殖速度很快

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