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    下列关于人类对细菌真菌的利用，说法正确的是（　　）
    A、酿酒、做面包、蒸馒头等都离不开酵母菌
    B、干制食品的原理是杀死食品中的微生物
    C、用乳酸菌制作泡菜是利用乳酸菌在有氧条件下大量繁殖形成乳酸
    D、冰箱贮存食物的原理是低温杀死食物中的微生物
    考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系,真菌在自然界中的作用及其与人类的关系
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，储存食品的原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此答题．
    解答：解：A、蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌，A正确．
    B、干制食品的原理是抑制食品中的微生物的生长和繁殖，B错误．
    C、制泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下乳酸菌发酵产生乳酸，C错误．
    D、冰箱贮存食物的原理是低温抑制食物中微生物的生长和繁殖，D错误．
    故选：A
    点评：解答此题的关键是了解微生物的发酵在食品制造中的应用，掌握保存食品的原理．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    翻动花园中的花盆，你会看到一些身略扁，长椭圆形、灰褐色或黑色的小动物在爬动，这是叫鼠妇，也叫潮虫．当你搬运开花盆或石块，鼠妇很快爬走了．针对上述材料，请你回答下面问题．
    你提的问题是
     
    ，你的假设是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列动物所属的类群是动物界第二大类群的是（　　）
    A、蜈蚣B、大鲵C、石鳖D、带鱼

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为形态结构、生活习性互不相同的几种动物，请分析回答：

    （1）A的身体内有发达的
     
    ，起到辅助呼吸的作用．
    （2）动物的分类除了要比较外部的形态结构，往往还要比较动物的内部结构和生理功能．若以“生殖方式”为分类依据，将图中动物分成两组，则具体的分组情况应该是
     
    ．（ 填字母）
    （3）B属于鱼类，是因为B具有两个适于水中生活的结构
     
    和
     
    ．
    （4）动物发育方式多种多样．比较C和D的发育过程，写出其发育方面的共同特点：
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是关节结构示意图，请据图回答．
    （1）随着关节的周缘包裹着整个关节，把相邻两骨牢固地联系起来的是[
     
    ]
     
    ，它是
     
    组织，关节外还有一些坚韧的韧带，由此增加了关节的
     
    性．
    （2）可以减少关节活动时摩擦的结构是[
     
    ]
     
    ，此外，[
     
    ]
     
    内还有滑液，具有润滑作用，由此增加了关节活动时的
     
    性．
    （3）脱臼是指运动时过猛或不慎摔倒，[
     
    ]
     
    从[
     
    ]
     
    里脱出而致．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    嫁接中，芽接取自优良品种植物体上的芽和枝依次叫做（　　）
    A、砧木B、砧木和接穗
    C、接穗D、接穗和砧木

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    根据关节模式图回答问题：
    （1）写出图中各结构的名称
    ①
     
     ②
     
     ③
     
     ④
     
     ⑤
     
    ；
    （2）⑤的作用是减少运动时两骨接触面的
     
    和缓冲运动时产生的
     
    ．
    （3）脱臼是指
     
    从
     
    里滑出来的现象．
    （4）在运动中有些关节容易受伤，试说出三个关节：
     
    、
     
    、
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    为了探究细菌对植物遗体具有分解作用，某校生物兴趣小组的同学设计了如下两套实验方案：
    方案一：将同一树的部分落叶进行灭菌处理后，平均分成甲、乙两组，甲组接种细菌，乙组不接种细菌，两组都放在无菌环境中，实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润．
    方案二：取两种树的等量落叶，分别标为丙组和丁组，将两组落叶进行灭菌处理后，丙组接种细菌，丁组不接种细菌，两组都放在无菌的环境中，两组在实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润．
    请根据上述实验方案，回答下列问题：
    （1）该探究实验提出的假设是
     
    ．
    （2）方案一中的实验变量是
     
    ，你认为实验的对照组是
     
    ．
    （3）方案二中的实验变量是
     
    ．
    （4）比较以上两种实验方案，你认为较科学的是实验方案
     
    ，原因是该方案符合
     
    原则．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各种动物中，呼吸方式与其他不同的是（　　）
    A、蜥蜴B、乌龟C、鸽子D、兔

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