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    制作酸奶需要的微生物是（　　）
    A、青霉B、酵母菌
    C、乳酸菌D、醋酸杆菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．
    解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    故选：C
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    完成下列空格：
    （1）食物的消化过程分为
     
    和
     
    两种．
    （2）血细胞包括
     
    、
     
    、
     
    ．
    （3）《中华人民共和国献血法》规定：国家提倡无常献血制度，提倡
     
    周岁至
     
    周岁的健康公民自愿献血．
    （4）ABO血型可以分为
     
    、
     
    、
     
    、AB四种．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    根据“观察人的口腔上皮细胞”实验，回答下列问题：

    （1）如果你是老师，在准备本实验的材料用具时，不需要准备如图中的
     
    （填标号），还需要添加的材料用具有纱布、凉开水、吸水纸、
     
    ．
    （2）如果观察时使用5×目镜和10×物镜，则显微镜的放大倍数是
     
    倍．
    （3）观察时如果视野过亮，除了调节显微镜的光圈外，还可以调节哪一结构？请在显微镜上标注该结构的名称．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    反射是反射弧的结构基础
     
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    肺是人体的重要器官之一．以下对肺的描述错误的是（　　）
    A、肺位于胸腔
    B、肺有两个，左右各一
    C、肺是完成气体交换的重要场所
    D、肺属于呼吸道

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们常说除（　　）外，生物都由细胞构成的．
    A、病毒B、细菌
    C、酵母菌D、珊瑚虫

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    2008年9月出现的“问题牛奶”中添加了下列哪种物质（　　）
    A、苏丹红1号B、三聚氰胺
    C、防腐剂D、果汁

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某植物没有根、茎、叶的分化，也不开花，不产生果实和种子，它应属于（　　）
    A、藻类植物B、蕨类植物
    C、裸子植物D、被子植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    法国科学家巴斯德被称作（　　）
    A、微生物学之父
    B、生物学之父
    C、杂交水稻之父
    D、导弹之父

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