Question

2013年4月20日的芦山地震造成上百人的伤亡，对于伤者来说，应多吃奶、蛋、鱼、肉，原因是这些食物中含有丰富的

1. A.
   蛋白质
2. B.
   脂肪
3. C.
   糖类
4. D.
   维生素

Answer 1

A
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．伤病员应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富．可见A符合题意．
故选：A
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用．