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    制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的主要目的是（  ）

    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
    B．阻止尘埃
    C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
    D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

    C

    解析试题分析：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量
    考点：发酵技术在食品制作中的作用

    练习册系列答案
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    下列组织中，不属于植物主要组织的是……………………（    ）

    A.保护组织          B.输导组织 C.上皮组织          D.分生组织

     

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    科目：初中生物 来源：2016届湖南耒阳冠湘中学初一上期第二次段考生物卷（解析版） 题型：综合题

    下图是显微镜下观察到的人的口腔上皮细胞和植物细胞，请回答：

    (1)能表示人口腔上皮细胞的图是 ，因为它没有[ ] [ ] [ ]

    (2)西瓜甘甜可口，主要是因为西瓜的[ ] 中含有大量的糖分．

    (3)在光学显微镜下不容易看清楚的植物细胞结构是[ ] ,它的作用是

    （4）图中①是细胞壁，它对细胞有_________________和________________作用；

    （5）若甲取自植物的绿色部分，则细胞中有绿色的【 】

     

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    科目：初中生物 来源：2016届湖南耒阳冠湘中学初一上期第二次段考生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列食物链正确的是

    A．小麦→田鼠→猫头鹰 B．水稻→水蛇→田鼠

    C．野蘑菇→鹰→野兔 D．水稻→食鱼鸟→草鱼

     

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    科目：初中生物 来源：2016届湖南耒阳冠湘中学初一上期第二次段考生物卷（解析版） 题型：选择题

    不可以构成一个生态系统的是

    A．一片小池塘 B．一条河流 C．地球 D．一群羊和一群马

     

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，制作泡菜时泡菜坛要加盖，同时还要用水封口。这是因为（   ）

    A．乳酸菌是厌氧菌　 B．乳酸菌是好氧菌
    C．乳酸菌生活需要水 D．乳酸菌生活不需要水

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    青霉素是一种普遍使用的抗生素,关于它的说法正确的是（  ）

    A．青霉素就是经处理的青霉菌菌种
    B．青霉素能杀死青霉菌
    C．青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些细菌的特殊物质
    D．青霉素只能杀死病菌,不会杀死动物身体上的有益细菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    制作面包时,是因为酵母菌在面团中产生了(   )使面包松软多孔.

    A．酒精 B．淀粉 C．蛋白质 D．二氧化碳

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    分析“露西”少女骨骼化石，她的运动方式是直立行走。

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