试题分析:1、细胞膜，2、细胞质，3、细胞核。
（1）制作人体口腔上皮细胞临时装片的正确步骤简记为：擦→滴→漱→刮→涂→盖→染．制作口腔上皮细胞临时装片的正确顺序是：
擦：用纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净，放在实验台上备用；
滴：滴一滴生理盐水在载玻片中央，目的是维持口腔上皮细胞的原有形状；
漱：用凉开水漱口，以去除口腔中的食物残渣；
刮：用消毒的牙签在口腔侧壁上轻轻刮几下，取得口腔上皮细胞，
涂：在把牙签附有碎屑的一端在载玻片的生理盐水滴中均匀涂抹；
盖：盖上盖玻片，先用镊子夹起盖玻片的一边，让另一边先接触载玻片上的生理盐水滴；然后轻轻盖上，避免出现气泡；
染：染是指染色，把稀碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从另一侧吸引，直到染液浸润到标本的全部。因此制作人口腔上皮细胞的临时装片时，用于漱口的液体、载玻片上滴加的液体、染色用的液体分别是凉开水、生理盐水、碘液。
所以需在载玻片的中央滴一滴生理盐水。
(2) 细胞膜能把细胞内部与细胞外部的环境分隔开，使细胞内部保持相对稳定，维持正常的生命活动。细胞膜是一种选择透过性膜，对进出细胞的物质有选择性。一般地说，对细胞有益的物质可以进入，有害的物质则不能进入，同时还能排出细胞内产生的废物，所以说它能控制物质的进出。
细胞核内能被碱性染料染成深色的物质叫做染色体，是由DNA和蛋白质组成。基因是染色体上具有控制生物性状的DNA 片段。这些就是人类的遗传物质。
(3)
动物细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核，线粒体等结构；植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体等结构。所以说动植物细胞的都具有的结构是细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。植物细胞特有的结构是细胞壁、叶绿体、液泡。
考点: 细胞的结构和功能；动、植物细胞结构的相同点和不同点；人的口腔上皮细胞临时装片的制作；
