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    某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用，设计了一个实验装置，在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状，瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住（整个过程无菌操作），导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，放在温暖的地方一段时间后，根据现象回答下列问题：
    （1）试管中的石灰水会变
    浑浊
    浑浊
    ，原因是酵母菌发酵产生了
    二氧化碳
    二氧化碳
    气体．
    （2）打开玻璃瓶，取出一些糊状物，滴一滴碘酒，不变颜色，说明酵母菌将淀粉分解成了
    葡萄糖
    葡萄糖
    ；同时会嗅到酒味，原因是酵母菌进一步分解产生了
    酒精
    酒精
    ．
    分析：此题考查的是酵母菌的发酵知识，分析资料，结合题意答题．
    解答：解：（1）、在无氧的条件下，酵母菌分解淀粉产生葡萄糖，再分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊．
    （2）、淀粉遇碘变蓝色，这是检验淀粉的办法，有（1）可知在无氧的条件下，酵母菌分解淀粉产生葡萄糖，再分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，因此打开玻璃瓶会有酒味，糊状物中的淀粉已被分解掉了，因此滴加碘液不变蓝．
    故答案为：（1）、变浑浊；二氧化碳．
    （2）、葡萄糖；酒精
    点评：理解和掌握酵母菌的发酵现象在制酒中的应用，结合题意，灵活答题．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案：在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应温度下，一段时间后观察到如下现象．请分析后回答下列问题：
    装置 物   质 温  度 现   象
    ① 水+葡萄糖+酵母菌 22～30℃ 有气泡产生，气球胀大
    ② 水+葡萄糖 22～30℃ 没有气泡产生，气球不胀大
    ③ 水+酵母菌 22～30℃ 没有气泡产生，气球不胀大
    ④ 水+葡萄糖+酵母菌 0℃ 没有气泡产生，气球不胀大（1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是
    ①和②
    ①和②
    （填装置序号），你作出的假设是
    酵母菌能分解葡萄糖，产生二氧化碳气体
    酵母菌能分解葡萄糖，产生二氧化碳气体
    ．表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是
    ①和③、①和④
    ①和③、①和④
    （填装置序号），探究的因素是
    葡萄糖、温度对酵母菌发酵的影响
    葡萄糖、温度对酵母菌发酵的影响
    ．
    （2）请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件
    适宜的温度、一定的葡萄糖（或营养物质）
    适宜的温度、一定的葡萄糖（或营养物质）
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案：在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应温度下，一段时间后观察到如下现象．请分析后回答下列问题：
    装置物　 质温　度现　 象
    ①水+葡萄糖+酵母菌22～30℃有气泡产生，气球胀大
    ②水+葡萄糖22～30℃没有气泡产生，气球不胀大
    ③水+酵母菌22～30℃没有气泡产生，气球不胀大
    ④水+葡萄糖+酵母菌0℃没有气泡产生，气球不胀大
    （1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是______（填装置序号），你作出的假设是______．表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是______（填装置序号），探究的因素是______．
    （2）请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案：在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应温度下，一段时间后观察到如下现象．请分析后回答下列问题：
    装置 物   质 温  度 现   象
    ① 水+葡萄糖+酵母菌 22～30℃ 有气泡产生，气球胀大
    ② 水+葡萄糖 22～30℃ 没有气泡产生，气球不胀大
    ③ 水+酵母菌 22～30℃ 没有气泡产生，气球不胀大
    ④ 水+葡萄糖+酵母菌 0℃ 没有气泡产生，气球不胀大
    （1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是 （填装置序号），你作出的假设是 ．表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是 （填装置序号），探究的因素是 ．
    （2）请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件 ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案：在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应温度下，一段时间后观察到如下现象。请分析后回答下列问题：

    装置

    物质

    温度

    现象

    ①

    水+葡萄糖十酵母茵

    22-300C

    有气泡产生，气球胀大

    ②

    水十葡萄糖

    22-300C

    没有气泡产生，气球不胀大

    ③

    水+酵母茵

    22-300C

    没有气泡产生，气球不胀大

    ④

    水+葡萄糖+酵母茵

    0℃

    没有气泡产生，气球不胀大

    （1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是_________（填装置序号），你作出的假设是_____________________。表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是__________（填装置序号），探究的因素是_____________。

    （2）请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件_____________。

    （3）研究发现，酵母菌在缺氧条件下繁殖和生长时，细胞内线粒体数量逐代减少。当重新获得充足的氧气和养分供应时，线粒体数量迅速增加，酵母菌的代谢和生长旺盛，繁殖速度加快。请分析线粒体数量增加，使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因____________。

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