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7.下列常见食品的制作过程,利用了发酵技术的是(  )
A.蜜饯B.馒头C.咸蛋D.水果糖

分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,利用青霉发酵可以提取出青霉素等.据此作答.

解答 解:ACD、制作蜜饯、咸蛋、水果糖都与微生物的发酵无关.
B、制馒头用到酵母菌,利用了发酵技术;
故选:B.

点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用,平时注意积累相关的例子.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

19.人们常用扦插、嫁接等方法繁殖果树,同有性生殖相比,其主要优点是(  )
A.后代具有更强的生活力B.后代每年可提前结果
C.后代能保持亲代性状D.增加后代变异性

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

18.画细胞结构简图时,用粗线表示图中较暗的地方.×.(判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

15.植物能进行光合作用的场所是(  )
A.细胞核B.细胞质C.叶绿体D.液泡

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

2.如图是生活中常见的五种生物,请结合所学知识回答:

(1)以上生物中,属于种子植物的是B(填字母),属于无脊椎动物的是C(填字母).
(2)C属于昆虫,昆虫的主要特征是身体有许多体节构成的,并且分部,体表有外骨骼,足和触角也分节.
(3)D生活在阴湿的地方,具有根、茎、叶的分化,属于蕨类植物.
(4)E生活在水中,它用鳃呼吸. A是脊椎动物由水生向陆生进化的过渡生物.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

12.如图表示“制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”实验的部分操作步骤:

(1)正确的顺序是④③①②
(2)④中滴的是清水,②中染色用的是碘液
(3)在进行①的操作时,先用盖玻片的一侧接触载玻片上的水滴,再平稳放下盖玻片,这样做是
为了避免产生气泡.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

19.2014年,一种新的疫情爆发,经专家研究确定这次疫情是由埃博拉病毒引起的.世界卫生组织要求,有效防控埃博拉病,务必做到“早发现、早报告、早处置”.请分析回答下列问题:
(1)从传染病的角度来看,埃博拉病毒属于病原体,从免疫的角度来看,埃博拉病毒属于抗原.
(2)病毒是一类特殊的生物,它的结构特点是没有细胞结构,主要有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成.
(3)科学家正积极开发和研制该病毒的疫苗,研制成功后接种到人体内,能够使人体产生抵抗埃博拉病毒的抗体,从而使人体产生对埃博拉流感的免疫力.
(4)各国将患病病人隔离治疗,属于预防传染病的哪一条措施控制传染源.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

16.下列有关细胞分裂的叙述中,动物细胞特有的是(  )
A.细胞核首先分裂成两个
B.细胞分裂使细胞数量增多
C.在原来细胞的中央,逐渐形成新的细胞膜
D.在原来细胞的中部,逐渐向内凹陷,缢断成两个细胞

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

17.关注健康,首先从家庭做起.√.(判断对错)

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