B 分析:此题主要考查细胞膜的功能,细胞膜具有保护,控制物质进出的作用. 解答:细胞膜把细胞内部与细胞外部的环境分隔开了,使细胞的内部环境保持相对的稳定性,维持其正常的生命活动,此外,细胞膜具有一定的选择性,能让对细胞生命活动有用的物质进入,把其他物质挡在细胞外面,同时,还能把细胞内产生的废物排到细胞外.当菠菜浸泡在清水中,细胞膜维持正常状态,清水不变色;当用开水浸泡菠菜后,因为开水损伤了菠菜细胞的细胞膜,细胞质里的叶绿素使水会变成绿色.细胞壁具有保护和支持作用,具有全透性.细胞核在生物遗传中具有重要作用,内含有遗传物质. 故选:B 点评:细胞膜是一种选择透过性膜,并具有保护作用.