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    在食物的营养成分中

    （1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ；供给人体能量的主要物质是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 ．

    （2）占人体体重60%～70%的营养成分是 ．

    （3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是 ．

    （4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 ．

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    （1）最大的消化腺是[ ] ，它能分泌 参与 的消化， 消化酶（填“有”“无”）．

    （2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ．

    （3）淀粉开始消化的部位是[ ] ，其最终被分解为 ．

    （4）蛋白质开始消化的部位是[ ] ，其最终被分为 ．

    （5）脂肪开始消化的部位是[ ] ．

    （6）在消化道中，无消化功能但能吸收部分养分的结构是[11] ．

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